Kesudió pörkölt sós és sótlan
A kesudió őshazája Brazilia, napjainkban fő termelőhelyei közé tartozik Vietnám, Nigéria, India és Elefántcsontpart, jellemzően 10-12 méter magas fákon terem. A magot mérete és típusa alapján csoportosíthatjuk:
- W alatt értjük az egész fehér szemű kesudiót
- SW alatt az enyhén perzselt, és ezáltal sárgásabb egész szemeket
- Emellett elérhető még a DW, B, LWP, SWP és BB, SB, SS, SP, SSP, SPS, DP és DSP osztály is, melyek különböző élelmiszeripari feldolgozási céloknak felelnek meg.
Méretét tekintve alapvetően 4 kategória forgalmazása jellemző. A 180-as méretű fontonként 160-180 szemet, 240-es méretű kesudió 220-240 szemet, a 320-as méret 300-320 szemet, míg a 450 osztály 400-450 szemet tartalmaz. Emellett kínálatunkban megtalálható az SW360-as típus, a különböző méretekből pedig pörkölt és sós pörkölt verzió.
Pörköléshez jellemzően a W320-as verziót használjuk, mivel partnereink számára ár-érték arányban ez a legmegfelelőbb, ugyanakkor rendelésre W450-es, W240-est és W180-ast is tudunk beszerezni sós és sótlan változatban is. Az SW típus pörkölését nem javasoljuk, mivel savanykás utóízű lesz a pörkölést követően a termék. Az olajos pörkölés mellett száraz pörkölésű termék beszerzését is vállalni tudjuk.
Tápérték információ
| Átlagos tápérték | 100g |
|---|---|
| Energia | 552,7/2314 Kcal/KJ |
| Zsír | 43,9 g |
| Amelyből telített | 7,2 g |
| Szénhidrát | 30,2 g |
| Amelyből cukrok | 5,9 g |
| Rost | 3,3 g |
| Fehérje | 18,2 g |
| Só | 0 g |