Physalis – Perui földicseresznye

A perui földicsereszenye, vagy más nevén inka bogyó vagy physalis, az egyik legkülönlegesebb termékünk. Számos neve van, a korábban említettek mellett pohának, fizálisznak, fokföldi egresnek vagy ananászcseresznyének is hívják. A két utóbbi a gyümölcs származási helyére, illetve ízére utal. Eredetileg Dél-Amerikából származik, de már Európában is termesztik. Az inka bogyó rendkívül gazdag vitaminforrás, egyfajta szupertáplálék. A gyümölcsnek 9,9%-os a fehérjetartalma, illetve a P-vitaminként is ismert bioflavonidok, a pektin, a foszfor, az alma- és a citromsav is megtalálható benne. Kiemelendő A- és C-vitamin tartalma. Ez előbbi a látást segíti, utóbbi pedig segíti immunrendszerünk működését. 15,5 %-os rosttartalma segíti emésztésünket.

Tápérték információ

Átlagos tápérték 100g
Energia 338/1426 Kcal/KJ
Zsír 3,7 g
Amelyből telített 0,5 g
Szénhidrát 58,6 g
Amelyből cukrok 31,4 g
Rost 15,7 g
Fehérje 9,9 g
0 g